Свинину нарежьте соломкой.
Пассерованные лук и морковь соедините с кетчупом.
Огурец нарежьте соломкой и выложите в фужеры.
Следующим слоем уложите свинину, затем — пассерованные овощи.
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте салат.
Оформите салат майонезом, зеленью, каперсами и сеточкой из заварного теста (Посмотрите рецепт на сайте).