Ветчину, оставив немного для оформления, нарежьте соломкой, очищенное яблоко — кубиками, картофель, грибы и свеклу — тонкими ломтиками.
Подготовленные продукты уложите слоями в бокалы, полейте заправкой, оформите ломтиками ветчины и зеленью.