Картофель и редис нарежьте ломтиками, огурец — кубиками, помидор — небольшими дольками.
Для заправки смешайте майонез с йогуртом и огуречным рассолом, добавьте сахар, перец и мелко нарезанный зеленый лук.
Выложите овощи в бокалы слоями, сверху уложите ветчину, нарезанную кубиками.
Полейте салат заправкой и оформите редисом, огурцом, зеленью и сеточкой из заварного теста (Посмотрите рецепт на сайте).