Сливочные сырки постепенно перемешать с сахарной пудрой, затем взбить до получения пенистой массы, добавить коньяк, взбить еще раз и поставить в холодильник на 10 минут.
При подаче выложить приготовленную массу на тарелку и оформить фруктами, орехами.