Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Сырный мусс с крабами

Как приготовить Сырный мусс с крабами?
Тип рецепта: Холодные закуски к столу
Время проготовления: 30 (30 мин. + охлаждение)
Порций: 8
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

сыр плавленый мягкий400 г
крабовое мясо200 г
сливки густые125 г
желатин16 г
яйцо2 шт.
сок лимонный1 ст. ложка
соус вустерширский-2 ч. ложки или или соус табаско5 капель
соль 
зелень петрушки 

Способ приготовления:

Рецепт: Сырный мусс с крабами Крабовое мясо припускать 2 минуты, охладить, мелко нарезать (часть оставить для оформления) и сбрызнуть соком лимона. Выдержать 30 минут.
Желатин замочить в холодной воде; когда крупинки набухнут, растворить на водяной бане.
Сыр взбить с желтками и сливками, добавить крабовое мясо, соль, соус, взбитые белки и растворенный желатин. Массу взбивать миксером еще 2 минуты, затем разлить в формочки.
Перед подачей формочки опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить мусс на тарелки. Оформить веточками петрушки и ломтиками крабового мяса.


Рецепт Сырный мусс с крабами. Приготовить Сырный мусс с крабами, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле