Размягчить масло. Добавить тертый сыр, соль, перец, просеянную муку и измельченные кукурузные хлопья.
Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 чайные ложки этой смеси для смазки), соединить с сырно-мучной смесью. Тщательно размешать. Скатать шарики величиной с грецкий орех. Выложить на слегка смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Придавить вилкой. Смазать яично-молочной смесью.
Выпекать при 180 °С в течение 15 минут. Подавать охлажденным.