Филе нарезать кубиками.
Соединить яйцо, майонез и крахмал. Добавить филе и дать постоять 20–30 минут.
Грибы нарезать мелко и обжарить на растительном масле.
Лук мелко нарезать и спассеровать до золотистого цвета.
Грибы, лук и сыр смешать, посолить, поперчить. Дать постоять 5-10 минут.
Выкладывать с помощью ложки на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжарить до готовности.