4 апельсина очистите от кожуры и волокон, нарежьте кружочками толщиной 5 мм, сок соберите. Клубнику промойте, обсушите, удалите чашелистики, ягоды нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
На блюде разложите кружочки апельсинов, на них — ломтики клубники.
Выжмите сок из оставшегося апельсина, смешайте с ликером и ранее собранным соком, добавьте сахар. Полейте салат полученным сиропом, оформите листиками мелиссы.