Тыкву очистите от кожуры, натрите на терке. Клюкву разотрите с сахаром и смешайте со сметаной. У яблока удалите семенную коробку, мякоть нарежьте кубиками. Ингредиенты перемешайте.
Подавайте салат в креманках. Оформите дольками яблока, кружочками киви и клюквой.