Ананас очистите от кожицы и сердцевины, половину мякоти произвольно нарежьте и измельчите в блендере с 1/3 нормы сахара.
Сливки взбейте в пышную пену, всыпая небольшими порциями оставшийся сахар. Добавьте измельченный ананас, перемешайте.
Подавайте, оформив ломтиками оставшегося ананаса и цветной посыпкой.