Дыню очистите, нарежьте тонкими ломтиками, клубнику разрежьте пополам.
Желатин замочите в небольшом количестве воды до набухания. Оставшуюся воду вскипятите с сахаром, охладите до 40 °С, добавьте желатин, доведите до кипения и влейте ликер.
В форму налейте тонкий слой желе, дайте ему застыть. Сверху уложите, чередуя, клубнику и ломтики дыни, залейте оставшимся желе и охладите до полного застудневания.
Перед подачей форму опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо.