Перец и помидоры нарежьте полукольцами, груши — брусочками. Ингредиенты соедините.
Для заправки уксус смешайте с солью, сахаром и растительным маслом.
При подаче салат выложите на блюдо, полейте приготовленной заправкой, оформите зеленью. Вокруг уложите нарезанный кружочками лимон и маслины.