Груши очистите, специальной выемкой удалите сердцевину, оставив плодоножки.
Из вина, сахара, воды, цедры и корицы сварите сироп. В кипящий сироп положите груши и варите 5 минут. Охладите в сиропе, затем выложите на тарелку.
Сироп уварите наполовину, процедите и полейте им груши. Оформите ягодами клюквы или брусники, палочками корицы и мятой.