Бананы очистите, протрите через сито. Яичные желтки разотрите с сахаром, смешайте с банановым пюре, добавьте взбитые белки.
Полученную массу выложите в смазанные маслом формы и запекайте 20 минут при 200 °С.
Подавайте сразу, посыпав сахарной пудрой.