Баранину разрежьте на 4 порционных куска, посыпьте смесью рубленого базилика, соли, перца, карри, имбиря и гвоздики, выдержите в холодильнике в течение 30 минут.
Обжарьте куски баранины на масле до образования золотистой корочки.
При подаче жареную баранину уложите на блюдо. Оформите зеленью базилика.