Фарш разведите водой (1 ст. ложка), добавьте специи и взбейте. Затем разделите на 2 части, сформуйте шницели, смочите их во взбитом яйце и запанируйте в смеси сухарей и кокосовой стружки.
Жарьте шницели на топленом масле до готовности, затем прогрейте в духовке.
При подаче выложите на блюдо, оформите зеленью, дольками апельсина, гарнируйте отварными овощами.