Свиную грудинку нарежьте тонкими ломтиками.
Чернослив замочите в воде на 1 час, затем зафаршируйте каждую ягоду половинкой ядра грецкого ореха.
Ломтики грудинки, выложив на них чернослив, сверните рулетиками, скрепите деревянными шпажками и обжарьте на масле.
При подаче оформите свежими овощами, веточкой петрушки. Гарнируйте отварным рисом.