Говядину нарежьте тонкими ломтиками, отбейте, посолите, поперчите.
Лук мелко нарежьте. Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами и луком.
На смазанный маслом противень уложите мясо в один слой, залейте сырно-яичной смесью и запекайте в духовке 20–25 минут.
При подаче нарежьте порционными кусками, выложите на блюдо, оформите веточками петрушки.