Сыр натрите на крупной терке, орехи порубите.
Яблоко нашинкуйте соломкой, смешайте с сыром и половиной нормы орехов, заправьте 1/3 сметаны, перемешайте.
На листья салата выложите приготовленную массу и сверните листья трубочками.
При подаче выложите на блюдо, полейте оставшейся сметаной и посыпьте орехами.