Лук порубите, чеснок пропустите через пресс, арахис подсушите и истолките. Подготовленные ингредиенты соедините с маслом, солью и перцем, затем перемешайте с филе индейки, нарезанным кубиками. Выдержите 1 час в холодильнике.
Нанижите кусочки филе на шпажки и обжарьте на решетке гриля или в духовке.
При подаче оформите зеленью и свежими овощами.