Огурец очистите и нарежьте ломтиками.
В кипящий бульон всыпьте горошек, через 10 минут добавьте соль, соевый соус, огурец и варите еще 5 минут.
Воду (1 л) вскипятите, добавив уксус и соль, яйца быстро выпустите в воду так, чтобы они сохранили форму, и варите 3 минуты.
Перед подачей яйца переложите в тарелки и залейте горячим супом.