Картофель отварите «в мундире», очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Коренья и лук припустите до готовности.
Рис слегка прогрейте, добавив растительное масло, посолите, залейте водой и варите до готовности.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями, чередуя, картофель и рис, перекладывая каждый слой кореньями и луком и кусочками сливочного масла. Последним должен быть слой картофеля. Запекайте в духовке 30 минут при 180 С.
При подаче оформите кетчупом.