Горох замочите в холодной воде на ночь, залейте свежей холодной водой и варите 11/2–2 часа, в конце варки посолите.
Сладкий перец и лук мелко нарежьте, соедините с горохом и перемешайте.
Салат полейте заправкой и перемешайте. При подаче оформите зеленью.