Цветную капусту разберите на соцветия, отварите, охладите в отваре.
Помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками, листья салата — соломкой, зеленый лук нашинкуйте.
Стручки фасоли нарежьте ромбиками и отварите.
Подготовленные овощи соедините и заправьте сметаной, смешанной с майонезом. Приправьте солью и сахаром.
При подаче оформите зеленью.