Мясо краба отварите и остудите, нарежьте, переложите в салатник, полейте лимонным соком, перемешайте.
Персики нарежьте кубиками.
Смешайте персики и крабовое мясо, заправьте имбирем и майонезом.
При подаче можно оформить ломтиками лимона.