Рыбу нарежьте ломтиками и припустите в подсоленной воде.
Для маринада уксус соедините с растительным маслом, солью, перцем, лавровым листом, томатом и сахаром, прокипятите и охладите.
В приготовленный маринад положите ломтики рыбы, посыпьте их частью лука, нарезанного кольцами. Оставьте на 8–10 часов.
Подавайте рыбу, оформив оставшимся луком и миндалем.