Замочить желатин.
Залить чай кипятком, настоять 3 минуты, добавить сахар и сок лимона, растворить в чае желатин, дать остыть.
Разложить фрукты, нарезанные кубиками по тарелкам, влить немного желе в каждую и поставить в холодильник.
Потом залить оставшимся желе и дать застыть.
Оформить взбитыми сливками.