Лук репчатый нарезать кубиками и обжарить в кунжутном масле.
Добавить молотый тмин и корицу, залить бульоном. Варить, пока объем жидкости не уменьшится в два раза.
Виноград разрезать на части и добавить в соус. Приправить горчицей, сахарным песком, довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
При подаче оформить кресс-салатом.