Капусту разделить на соцветия, промыть, обсушить и натереть на крупной терке.
Соленый огурец мелко порубить.
Лук, зелень петрушки измельчить.
Соединить капусту с огурцом, луком и зеленью, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Салат выложить на листья зеленого салата и оформить ломтиками помидора, редиса и сладкого перца.