В кипящую воду положить нашинкованную капусту, нарезанный дольками картофель. Через 15 минут добавить фасоль, мелко нарезанный сладкий перец.
Лук, морковь, свеклу обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту и небольшое количество воды и сок ревеня. Тушить до готовности и добавить в суп.
Варить суп еще 15 минут, добавить перец, лавровый лист, соль.
Подавать суп с мелко нарезанным укропом и зеленым луком.