Баклажан и помидоры нарежьте кружочками.
Картофель нарежьте ломтиками, лук мелко порубите.
Баклажаны и помидоры соедините с луком, посолите и тушите несколько минут.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель и тушеные овощи, поперчите, посыпьте семенами тмина и тертым сыром. Запекайте в духовке 20–30 минут.
При подаче посыпьте оформите зеленым луком.