Кокосовое молоко соедините с сахаром, солью и перемешайте до растворения сахара.
Добавьте рис, перемешайте и оставьте его на 30 минут.
Манго, очистив от косточки и кожицы, нарежьте тонкими ломтиками.
Рис выложите горкой и обложите ломтиками манго.
При подаче оформите листиками мяты. Подлейте кокосовые сливки.