Свеклу сварите, очистите от кожицы. Часть мякоти из середины удалите.
Для начинки яблоки очистите, мелко нарежьте, соедините с рисом, добавьте сахар, душицу, протертый творог, яйца, масло и перемешайте.
Приготовленной начинкой нафаршируйте свеклу, уложите ее на смазанную маслом сковороду, полейте сметаной и запеките в духовке.
Подавайте, выложив на листья салата и оформив зеленью.