Разрежьте персики пополам, удалите косточки, положите на блюдо для приготовления суфле, полейте апельсиновым соком. Запекайте в разогретой духовке 20 минут до размягчения.

Оформите тертой апельсиновой цедрой и рубленым миндалем.

Совет для рецепта

Персики можно подавать охлажденными. Самым богатым ароматом обладает блюдо, приготовленное из небольших светлых плодов.