Мясо нарезать на два порционных куска, смазать сливочным маслом, посолить, поперчить.
Жарить в гриле по 15-20 минут с каждой стороны при температуре 210°С.
На гарнир подать отварной картофель, зеленый горошек или зеленый салат.