В фарш добавить яйцо, рубленый чеснок, замоченный и отжатый черствый хлеб, соль и перец, перемешать.
Из полученной массы сформовать котлеты, половину из них посыпать сыром и накрыть сверху другими котлетами.
Котлеты запекать на решетке гриля при 100°С 10 минут.
На гарнир подать рис отварной или картофельное пюре.