Удалите верхние листочки с капусты и опустите ее в кипящую подсоленную воду, варите 15 минут.

Очищенную морковь сварите, охладите. Сосиски и морковь нарежьте кружочками.

Для соуса подсушите муку до золотистого цвета, охладите и разведите частью молока, соедините с оставшимся горячим молоком, добавьте соль и сахар. Сварите.

Вино упарьте до половины объема, влейте в соус, добавьте яйцо и хорошо взбейте.

Уложите капусту, сосиски и морковь в смазанную маслом форму, залейте соусом, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 15 минут при 250 °С.

Оформите рубленой зеленью.