Морковь нарежьте кружочками, кольраби — кубиками, спаржу — кусочками. Цветную капусту разберите на соцветия, грибы нарежьте ломтиками.
Подготовленные овощи, горошек и грибы обжарьте по отдельности на масле, посыпьте сухарями, посолите и перемешайте. Запекайте в духовке 20 минут.
При подаче оформите запеканку креветками.