Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, заправить маслом и охладить.
Перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками, салями — треугольными ломтиками, лук — кольцами.
Для соуса сыр взбить с молоком, добавить лимонный сок, горчицу, кориандр, сахар, соль и соус табаско, перемешать.
Соединить «бантики» с нарезанными продуктами и каперсами, заправить сырным соусом и перемешать.