Срезать верх головок и корешки чеснока, посолить, аккуратно влить оливкового масла в каждую головку и поставить в горячую духовку на 25-30 минут.
Хлеб обжарить на сухой сковороде, охладить и смазать сливочным маслом.
С этим блюдом гармонирует пиво или сухое легкое вино.