Масло взбейте с уксусом, горчицей и солью.
Капусту и перец нашинкуйте соломкой, залейте заправкой, перемешайте и маринуйте не менее 2 часов.
Огурец и помидоры нарежьте ломтиками, оливки — колечками.
Подготовленные овощи соедините с капустой.
При подаче выложите салат на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата и оформите зеленью.