Огурцы, морковь и яблоки нашинкуйте соломкой, листья салата нарежьте полосками, помидоры — дольками.
Подготовленные игредиенты соедините, посолите, добавьте лимонный сок, зелень петрушки, заправьте йогуртом и перемешайте.
При подаче выложите салат на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, и оформите зеленью.