Артишоки разрежьте на 4 части.
Корнишоны мелко нарежьте, лук-шалот порубите.
Для соуса майонез смешайте с йогуртом и рубленой зеленью. Добавьте карнишоны, лук, паприку, посолите, поперчите и перемешайте.
При подаче выложите артишоки на блюдо, полейте соусом и оформите зеленью.