Рис и спаржу отварите по отдельности, спаржу мелко нарежьте.
Перец испеките и, очистив от кожицы и семян, нашинкуйте соломкой.
Подготовленные ингредиенты соедините, посолите, поперчите и заправьте йогуртом.
При подаче оформите салат зеленью.