Стручки фасоли нарежьте кусочками длиной 1 см, ветчину — соломкой. Репчатый лук мелко порубите.
Отделите яичные белки от желтков, затем яичные белки нарежьте соломкой.
Подготовленные ингредиенты соедините, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
При подаче оформите салат зеленью.