Фасоль отварите и протрите горячей.
В полученное пюре добавьте яйцо, соль, сахар, дрожжи, разведенные в 2 столовых ложках теплой воды. Затем всыпьте просеянную муку и перемешайте до получения однородной массы.
Приготовленное тесто поставьте на 2 часа в теплое место для брожения.
Готовое тесто выкладывайте небольшими порциями на сковороду и жарьте пончики на разогретом масле с двух сторон.
Подавайте горячими, оформив сметаной.