Размягченный маргарин разотрите с сахаром добела, введите взбитые яичные желтки, перемешайте. Добавьте ванильный сахар, всыпьте муку и быстро замесите тесто.
Готовое тесто разделите пополам, в одну часть добавьте какао.
Раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт, смажьте взбитым яйцом. Уложите один пласт на другой, сверните рулетом и охлаждайте 30 минут. Рулет нарежьте ломтиками.
Изделия уложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 12-15 минут при 180 ºС.
Готовое печенье остудите, выложив на решетку.