В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, добавьте протертые через сито бананы, муку и замесите тесто. Накрыв тканью, поставьте его в теплое место на 2 часа для брожения. Во время брожения тесто 2 раза обомните.
Из готового теста сформуйте булочки, уложите их на противень, смазанный маслом, и оставьте для расстойки на 15-20 минут.
Выпекайте булочки при 200 С до золотистого цвета.