Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
Филе скумбрии нарежьте тонкими ломтиками.
Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, нарежьте дольками.
Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите, поперчите, заправьте маслом.
При подаче салат выложите горкой в салатник, оформите дольками помидора и зеленью.