Мякоть авокадо, сыр и огурец нарежьте кубиками и наденьте на шампуры вместе с помидорами и листочками базилика.
Для соуса оливковое масло смешайте с уксусом, морской солью и молотым перцем.
Подавайте шашлыки, выложив на листья зеленого салата и полив приготовленным соусом.